Из-за своего запаха, похожего на запах огурца, имеет еще название огуречная трава. Или же, по-науч
Очень неприхотливое растение, которое можно выращивать на любом свободном участке. В зрелом возрасте достигает высоты 60 см.
Листья, цветки и надземная часть бораго используется как мочегонное, потогонное, слабительное средство; при неврозах, суставном ревматизме, подагре. Настой травы регулирует обмен веществ. Помимо этого, растение прекрасный медонос.
При посеве семян их заглубляют на 1,5-2 см. Всходя появляются через 1 неделю. Через месяц после всходов можно срезать листья. Несколько листиков, добавленных в окрошку, салат придаст им вкус огурца. Очень полезное растение!
Кресс водяной.
кресс водяной
Другие названия - брун-кресс, жеруха лекарственная.
Растет в затененных местах, на влажных почвах, очень влаголюбив. Без воды расти просто не сможет. Стебель до 60 см высотой, сильноветвистый. Растение многолетнее, но выращивается как однолетник.
В пищу используются верхушки молодых побегов только в свежем виде!
Листики срезают часто, до появления цветов. После появления цветов растение приобретает горький вкус. Имеет горьковатый вкус и аромат хрена.
В народной медицине кресс водяной используется как успокаивающее, кровоочищающее. Один из лучших продуктов для очищения крови и при диетах для снижения веса. Лицам, страдающим диабетом, рекомендуется употреблять свежеприготовленный сок.
Для приготовления сока растение промывают, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают через марлю, сложенную в несколько слоев. Затем разводят горячей водой в пропорции 1 часть сока+2 части воды и кипятят 1-2 минуты. Применяют по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Сок можно применять для профилактики атеросклероза и для похудения.
Пастернак.
корень пастернака
В народной медицине используют корнеплоды. Прекрасно помогает пищеварению. Очень полезен при туберкулезе, бронхите, пневмонии. Корнеплоды нормализуют обмен веществ, немного снижают уровень сахара, улучшают половую функцию. Сок пастернака укрепляет стенки капиллярных сосудов. Сок делается только из корнеплодов. Применяется по 1-2 чайной ложке с добавлением меда по вкусу 4-6 раз в день до еды.
При тяжелых заболеваниях принимают по 1 столовой ложке с добавлением меда 3-4 раза в день до еды.
Сеют как только прогреется почва. Прорастает при температуре 5-6*С через 2-3 недели после посева. Для получения более крупных корнеплодов необходимо прореживание молодых растений.
Эстрагон - тархун, полынь-эстрагон.
эстрагон
Многолетнее растение, довольно неприхотливое, с хорошей зимостойкостью. Растет на освещенных участках, на плодородной почве. Не любит переувлажнения почвы-там он вымокает. На рыхлой, плодородной почве без пересадки может расти 5-7 лет.
Используют как мочегонное, противоглистное, противоревматическое, антиспазматическое средство. Эстрагон восстанавливает работу желудка, улучшает сон. Борется с депрессивными состояниями, улучшает потенцию, состав крови, улучшает иммунную систему. Однако, его нельзя принимать более одного месяца, при эпилепсии и при беременности.
