Огуречная трава (бораго)

Огуречная трава, или бораго, - растение, соединяющее в себе два в одном: зеленную культуру и нежные цветы, которое появляется весной на грядках одной из самых первых. Только еще проклевываются на даче всходы кукурузы и фасоли, а выращенная огуречная трава в огороде уже готова к употреблению. Всего пара - тройка листиков этого растения станут удачным добавлением практически к любому овощному блюду.

Салат, приготовленный с листьями травы бораго и редиской, приобретет аромат свежего огурчика, хотя до сезона огурцов еще ой как далеко. Я даже не знаю, какой шашлык-"машлык" может обойтись без добавления бораго! Кулинария находит применение огуречной траве не только в салатах, но и в холодных летних борщах, окрошках. В общем, думаю, что каждый дачник должен посадить на своем участке это растение.

Выращивание огуречной травы (бораго) на даче

Учитывая неприхотливость огуречной травы, компактность, мы посадили ее на даче на небольшом клочке земли - даже не на грядке в огороде, а просто на свободном кусочке, вместе с бархатцами. на торцах грядки, на которой они растут. Растения быстро набирают рост, достигая в высоту полуметра.

Во время цветения бораго цветет небольшими красивыми цветами, напоминающими по окраске смесь лаванды и незабудки. В выращивании огуречная трава не капризна: полив, доступ воздуха и чистота - это все, что ей необходимо. Дальнейший самосев проходит без проблем, как и у флокс. например .

А как усиливает такая трава аромат освежительных напитков, придавая вкусу глубину! Не зря свежие цветы и листья растения применяют в качестве источника молодости и силы, а в сухом виде используют в качестве успокоительного чая. Помимо применения в свежем виде огуречную траву можно подвергнуть и переработке, чтобы придать пикантный вкус Вашим изыскам в кулинарии в холодное время. Цветы бораго можно засахарить или дать настояться на них домашним винодельческим экспериментам - результат превосходный! Аромат - закачаешься!

Вот как много приятного и полезного, помимо нежности в ландшафтном дизайне, привносит в жизнь дачника простое растение под названием огуречная трава. Если на Вашей даче она еще не растет, обязательно посадите! Весна на дворе, время новых решений! Успехов!